tag:blogger.com,1999:blog-34722092593548150182012-02-11T17:30:52.756-08:00Jagoan Masak Indonesia - belajar memasak dan mencintai makanan nusantara maupun dunia! Belajar disini!Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.comBlogger61100tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-77516510371665197272009-04-22T01:02:00.000-07:002009-04-22T01:04:59.190-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1238664275.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 210px; height: 250px;" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1238664275.gif" alt="" border="0" /></a><span style="font-size:180%;"><b>Bahan :</b></span><br /><div class="content_text"><br />10 lembar roti tawar tanpa kulit, olesi salah satu permukaannya dengan mentega, panggang 5 menit dengan panas sedang.<br /><br />5 sdm saus tomat dari botol<br />150 gr keju parut mozarella/gruyere atau lainnya<br /><br /><b>Bahan Taburan :</b><br /><br />1 sdm minyak untuk menumis<br />100 gr jamur, iris tipis<br />2 bh cabai hijau, buang bijinya, iris tipis<br />2 bh cabai merah, buang bijinya, iris tipis<br />100 gr daging asap, potong persegi 1 cm/sosis potong tipis<br />100 gr bawang bombai, cincang kasar<br /><br />- oregano, kalau ada<br /><br /><b>Cara Membuat :</b><br /><br />Tumis bawang bombai, cabai merah-hijau dan jamur sampai layu, masukkan daging asap/sosis dan oregano, masak sampai matang. Olesi permukaan roti dengan saus tomat, taburkan bahan yang ditumis, taburi keju. Panggang sampai keju meleleh dan sayuran matang. Hidangkan panas. </div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-7751651037166519727?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-1577482966237470152009-04-22T01:01:00.000-07:002009-04-22T01:02:34.330-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1239683340.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 210px; height: 250px;" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1239683340.gif" alt="" border="0" /></a><br /> <span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;">Bahan :</span></span><br /><br />10 potong roti tanpa kulit, potong 2<br />3 butir telur, kocok lepas<br />100 cc susu<br />1/4 sdm gula pasir<br />1/2 sdt kayumanis bubuk<br /><br /><b>Cara Membuat :</b><br /><br />Aduk telur, susu, gula, dan kayumanis sampai gula larut. Celupkan roti selembar demi selembar dalam campuran tersebut, goreng pada wajan datar dengan 1 sdm mentega/margarin sampai kecokelatan. Tambahkan mentega/margarin seperlunya<br /><br />Bila dihidangkan panas, taburi campuran 2 sdm gula halus dan 1/2 sdt kayumanis bubuk. Bila disantap dingin, oleskan selai buah.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-157748296623747015?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-79528275999443102862009-04-22T01:00:00.001-07:002009-04-22T01:01:18.902-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1228297308.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 210px; height: 250px;" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1228297308.gif" alt="" border="0" /></a><br /> <span style="font-size:180%;"><span style="font-weight: bold;">Bahan-bahan : </span></span><br /><br />2 1/2 cup tepung terigu, di ayak<br />1 sdt baking soda<br />1/2 sdt garam<br />1 cup mentega unsalted (merk anchor), dilunakkan<br />1 cup brown sugar<br />1/2 cup gula pasir<br />2 butir telur<br />1 sdm vanilla<br />6 ons chocolate chips<br />1 cup kacang walnut, dicacah kasar.<br /><br />Cara membuat :<br />1. Panaskan oven (170 derajat). Campur tepung, baking soda dan garam. Aduk dengan menggunakan sendok kue.<br /><br />2. Campur mentega, brown sugar, dan gula pasir di wadah lain dengan mixer berkecepatan sedang sampai adonan ringan dan halus. Masukkan juga telur dan vanilla. Setelah itu masukkan campuran tepung ke dalam campuran mentega. Mixer sampai tercampur merata.<br /><br />3. Masukkan choco-chips &amp; walnut. Aduk dengan sendok sampai rata.<br /><br />4. Bentuk bulatan-bulatan pipih berdiameter 5cm dari adonan keatas kertas roti, lalu letakkan beberapa choco-chips diatasnya. Tips : beri jarak 3cm diantara bulatan, supaya tidak saling menempel saat adonan mengembang.<br /><br />5. Panggang selama 12-14 menit atau sampai pinggiran cookies coklat keemasan. Angkat, dan diamkan 5 menit sampai cookies nya renyah merata.<br /><br />6. Angkat dan sajikan<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-7952827599944310286?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-31125123375941480202009-04-22T00:51:00.001-07:002009-04-22T00:52:27.014-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1239944507.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 210px; height: 250px;" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1239944507.gif" alt="" border="0" /></a><b>Bahan :</b><br /><br /><b>Saus :</b><br />250 ml keju mascarpone<br />2 sdm gula pasir<br />150 ml yoghurt<br />1 sdm air jeruk nipis<br />1/4 sdt garam<br /><br /><b>Isi :</b><br />2 buah kiwi, potong-potong<br />1 kaleng jeruk manis dalam sirup<br />8 buah stroberi segar, potong-potong<br />100 gram nanas, potong bentuk kipas<br />10 buah anggur merah, potong dua bagian<br /><br /><b>Hiasan :</b><br />Daun Mint<br /><br /><b>Cara Membuat :</b><br />1. Siapkan wadah plastik cekung dengan tutup.<br />2. <b>Saus:</b> kocok keju <i>mascarpone</i> dengan gula<br />hingga lembut, tambahkan <i>yoghurt</i>, air jeruk<br />nipis dan garam, aduk rata, simpan dalam lemari<br />pendingin.<br />3. Ambil wadah, tata buah kiwi, jeruk manis, stroberi,<br />nanas, dan anggur, beri saus di atasnya, hias dengan<br />daun mint, tutup dan simpan di lemari es.<br />4. Sajikan dingin.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-3112512337594148020?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-27672634971378337972009-04-22T00:48:00.001-07:002009-04-22T00:49:13.289-07:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.foods-recipe.com/media/img_1240263456.gif"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 210px; height: 250px;" src="http://www.foods-recipe.com/media/img_1240263456.gif" alt="" border="0" /></a><br /> <b>Bahan :</b><br />100 gram tepung terigu<br />50 gram tepung beras<br />2 batang daun bawang, iris<br />10 lembar tempe untuk mendoan, siap beli, potong 2 bagian<br />150 ml air<br />1 butir telur<br />Minyak secukupnya, untuk menggoreng<br /><br /><b>Bumbu yang dihaluskan :</b><br />3 butir bawang merah<br />3 siung bawang putih<br />1 sdm ketumbar, sangrai<br />1 sdt garam<br />1/2 sdt merica bubuk<br /><br /><br /><b>Pelengkap :</b><br />cabai rawit hijau dan sambal kecap<br /><br /><br /><b>Cara Membuat :</b><br />1. Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan air, telur, dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.<br />2. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung dan goreng sebentar, angkat.<br />3.Sajikan hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-2767263497137833797?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3472209259354815018.post-10754364249171693702009-04-22T00:44:00.001-07:002009-04-22T00:46:40.039-07:00<div id="top_banner"> </div> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><img src="http://resepsedap.com/wp-content/uploads/2008/09/sate-bungkus-daun.jpg" alt="Sate-bungkus-daun" width="200" align="left" border="0" height="132" hspace="8" /><span style="font-size:100%;">300 gri daging sapi, cincang<br />100 gri hati sapi, cincang<br />1 btg daun bawang, iris halus<br />tusuk sate<br />daun pisang<br />lidi</span></span></p> <p style="font-family: arial; font-weight: bold;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size: x-small;"></span></span></p><p style="font-family: arial; font-weight: bold;"><span style="font-size:130%;"><span style="font-size: x-small;">Haluskan:<br />2 siung bawang putih<br />3 bh bawang merah<br />1 sdm ketumbar<br />1/4 sdt jinten<br />1/4 sdt lada bubuk<br />1/4 sdt pala bubuk<br />1 sdm air asam<br />1/2 sdt garam</span></span></p> <p>Sambal Kecap:<br />2 bh cabai merah, rebus, haluskan<br />5 bh cabai rawit, rebus, haluskan<br />5 sdm kecap manis<br />2 sdm air jeruk nipis<br />2 bh tomat, masing-masing belah 8<br />2 bh bawang merah, iris halus<br />4 lbr daun jeruk, iris halus<br />30 ml air</p><blockquote></blockquote><p></p> <p><span style="font-size:85%;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Campur jadi satu daging sapi, hati sapi, daun bawang, dan bumbu halus, aduk rata.<br />Ambil selembar daun pisang, letakkan 1 sdm adonan daging, beri tusukan sate di tengahnya. Bungkus dan semat ke dua ujungnya dengan lidi, panggang hingga matang.<br />Sambal kecap: campur cabai dan air, aduk hingga larut. Masukkan kecap, air jeruk nipis, tomat, bawang merah dan irisan daun jeruk, aduk rata.<br />Sajikan sate bungkus bersama dengan sambal kecap.</span></span></p> <p><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Untuk 10 tusuk</span></p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3472209259354815018-1075436424917169370?l=jagoanmasak.blogspot.com' alt='' /></div>Hermawan Petra - PetraComhttp://www.blogger.com/profile/01157092096114753163noreply@blogger.com0